Conocer las calorías de los alimentos
La clave para seguir los consejos nutricionales de los expertos se halla en determinar la procedencia y la cantidad de los alimentos que se pueden comer

Cómo elaborar adobos caseros
Se trata de un método gastronómico en forma de salsa que, además de conservar los alimentos como la carne de cerdo, aves o pescado, realza su sabor

6 hamburguesas de vacuno y 6 de pollo adquiridas en cadenas de comida rápida, analizadas
Hay diferencias importantes en cantidad y calidad de la carne, además de en aportación de calorías y en contenido de las grasas menos saludables: saturadas y trans. El estado higiénico-sanitario fue mejorable en la mayoría

Amed / Menú tipo: Litiasis por oxalato cálcico / Dietoterapia / Hidroxiprolina / Comer la piel del pescado / Comer remolacha


La globalización también llega a la nevera
La globalización ha multiplicado la diversidad alimentaria. Los consumidores disponen de una mayor oferta de productos para variar su dieta, pero no todo son ventajas

Alimentación durante la andropausia
El progresivo descenso del nivel de andrógenos repercute en todos los procesos orgánicos

Ingredientes ocultos en los menús de restaurante
La posibilidad de que los establecimientos informen de la composición exacta de sus platos constituye aún una ardua tarea que ya cuenta con el visto bueno de las autoridades

Uso culinario de la carne de vacuno mayor
Además del solomillo y del lomo, la parte más apreciada y de mejor aprovechamiento es el cuarto trasero del animal o maza

Factores que influyen en la composición nutritiva de los alimentos
Cada una de las operaciones a las que se somete un alimento, desde la recolección o sacrificio hasta que llega a la mesa tras un tratamiento culinario, afectan a su valor nutricional

Evitar el picoteo durante el embarazo
Picar continua y desordenadamente puede conducir a un aumento de peso excesivo debido a una inadecuada distribución de alimentos a lo largo del día