Comment se nourrir avec tant de recommandations nutritionnelles ?
En matière de nutrition, les recommandations et les injonctions ne manquent pas ! Une équipe de sociologues, qui avait l'impression que ces discours n'atteignent pas toujours leur cible, a étudié leurs effets chez une centaine de personnes en France. (suite...)

Les féculents, c'est important ?
C'est pour mettre à mal les nombreuses idées reçues en matière de nutrition et promouvoir plus spécifiquement la consommation des féculents que l'INPES met en place une nouvelle campagne d'information pluri-médias à partir du 16 novembre 2008. En effet, contrairement à une idée encore trop largement répandue, « les féculents, ça ne fait pas grossir » ! (suite...)

Bleu-Blanc-Coeur reconnu par l'Etat
Bleu-Blanc-Coeur, qui rassemble toute une filière agricole s'engageant à produire une alimentation plus saine, plus savoureuse et plus équilibrée, va signer le 24 novembre prochain, en présence des Ministres de l'Agriculture, de la Santé et de la Consommation, sa charte de progrès nutritionnel rédigée dans le cadre du PNNS (Programme national Nutrition Santé). (suite...)

« Comme un ballon », un spectacle sur la malbouffe à voir en famille
Ce spectacle en direction du Jeune Public est une pièce originale qui se crée cette semaine du 17 au 20 novembre à Darnétal, près de Rouen. Elle a été écrite par Dominique Flau-Chambrier, auteur et metteur en scène de théâtre, dans le cadre des campagnes de sensibilisation de l'Unicef aux dangers de la mal bouffe auprès des jeunes. (suite...)

A Brive-la-Gaillarde, un modèle de cantine scolaire
A Brive (Corrèze), la tradition régionale du « bien manger » est entretenue avec attention par la municipalité. En particulier dans les cantines scolaires. Les produits de qualité et du terroir sont privilégiés : c'est le premier critère de choix, avant les délais de livraison et les prix. (suite...)