Les diététiciens au coeur de la lutte contre l'épidémie d'obésité
Comme le rapportent le Plan National Nutrition Santé et très récemment le Rapport d'information sur la prévention de l'obésité présenté en septembre 2008 par Madame la députée Valérie Boyer, les diététiciens sont des professionnels incontournables dans la lutte contre l'obésité et dans la prise en charge des troubles nutritionnels déterminants dans de nombreuses pathologies. (suite...)

Une étude européenne montre qu'avoir un tour de taille de plus de 120 cm augmente le risque de mort prématurée
Une étude à financement européen réalisée sur 360000 individus dans neuf pays européens a montré que les personnes ayant une taille importante sont deux fois plus susceptibles de décéder prématurément que les autres, même si elles présentent un indice de masse corporelle (IMC) « normal ». Les résultats sont publiés en ligne dans la revue . (suite...)

Le dosage salivaire de la maladie coeliaque
Lisa et Luca prennent un gobelet en main et crachent dedans avec force. Leurs 19 camarades de classe font de même. Les enfants rient de bon coeur et crachent avec un plaisir évident. Ils participent à un test de dépistage de la maladie coeliaque dans une école primaire de Rome. Le test salivaire, développé à l'Université « Sapienza » (Italie), permet de procéder à un dépistage d'intolérance au gluten de manière simple et surtout non-invasive sur un grand nombre d'enfants. (suite...)

Ce que nous apprennent les maladies respiratoires sur la prévention par l'alimentation
Si différents aliments et nutriments ont été étudiés en relation avec les maladies respiratoires, ceux spécifiquement en cause restent encore mal connus. Différentes méthodes, complémentaires les unes des autres, ont été proposées pour l'estimation de l'alimentation dans les études épidémiologiques. Si la plupart des résultats proviennent d'analyses transversales, les analyses longitudinales sont encore peu nombreuses. (suite...)

EPODE lance l'opération « Le poisson, il a tout bon ! »
Depuis le mois d'octobre et jusqu'en février 2009, les 167 villes du programme EPODE (Ensemble Prévenons l'Obésité des Enfants) mettent en place de nouvelles actions de prévention dans le cadre de la saison « Le poisson, il a tout bon ! » pour mettre en valeur les produits de la mer, trésors de bienfaits ! (suite...)