Peut-on garder son poids à la ménopause ?
Le corps se modifie à la ménopause, mais on peut limiter l'impact de ces changements qui ne portent pas tant sur le poids que sur la répartition de la masse maigre et de la masse grasse dans le corps. Et qui ne sont pas sans conséquences sur la santé. Au programme, exercice physique et alimentation équilibrée. Plus on s'y prend tôt et mieux c'est ! (suite...)

Consommation alimentaire et poids corporel : influence de la densité énergétique des aliments
Le lien complexe entre taille des portions, densité énergétique, prise alimentaire et développement de l'obésité fait l'objet de nombreuses études. Concernant le rôle de la densité énergétique des aliments et le bilan d'énergie d'un repas, les associations pourraient s'avérer différentes selon les définitions utilisées. (suite...)

Acides gras et sensibilité endocrinienne du tissu adipeux
L'obésité résulte d'un déséquilibre entre l'apport calorique et la dépense énergétique. La disponibilité d'une nourriture riche en calories, principalement en lipides, prédispose à l'augmentation de la masse adipeuse. Les conséquences de la composition des aliments sur la lipolyse, en particulier l'impact d'un repas à haute teneur en graisses, qui modifie le niveau extracellulaire des acides gras, n'a pas été évaluée chez l'homme. A l'exception d'études réalisées sur des rongeurs, aucune investigation n'a été conduite chez l'homme. (suite...)

La nutri-épigénomique, où comment l'environnement précoce, la nutrition, remodèlent nos épigénomes
Alors que la pandémie d'obésité et de diabète progresse, la sousnutrition reste une double menace. Paradoxalement en effet la sousnutrition comme la surnutrition sont à l'origine d'une « malprogrammation ». Le phénotype de chaque individu, sa « vulnérabilité » et sa capacité à réagir à un moment donné, ne sont conditionnés par son héritage génétique qu'en partie seulement. (suite...)

Sodium, potassium, chlore, anions organiques et eau, quel équilibre ?
Les ions sodium et potassium sont les principaux cations présents dans les milieux extra et intracellulaire des organismes animaux. Les ions sodium majoritaires dans le milieu extracellulaire sont principalement neutralisés par des ions chlore alors que les ions potassium majoritaires dans le milieu intracellulaire servent essentiellement à neutraliser les charges négatives associées aux constituants cellulaires (protéines, acides nucléiques, métabolites,...). (suite...)